Tarte aux oignons et aux champignons
250g de pâte à tarte, 5 oignons émincés, 250g de champignons
de Paris émincés, huile d’olive, thym, sel, poivre.
Aplatir
la pâte avec un rouleau à pâtisserie en formant un cercle, mettre une fine
couche de farine sur la table et sur le rouleau à pâtisserie pour éviter que la
pâte colle à la table et au rouleau. Etendre la pâte dans un moule huilé. Faire
blondir les oignons dans une poêle huilée (30 min), ajouter ensuite les
champignons et poursuivre quelques min la cuisson. Assaisonner (sel, poivre et
thym). Répartir la préparation sur la pâte et cuire la tarte 30 min à 235°C.
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